Le patate un prodotto semplice, povero ed economico ma che trova un infinito uso nella cucina italiana. In Calabria, precisamente nell'altopiano Silano questo ortaggio è venerato. Caratteristica di spicco di questa varietà è l'elevata percentuale di amido che la rende una delle più saporite d'Italia. Descrizione prodotto: Prodotto I.G:P. iscritto nell'albo dei prodotti di montagna....